羊肚菌的种植方法和栽培技术是什么?
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羊肚菌的种植方法和栽培技术:熟料脱袋栽培、室外脱袋栽培、室外生料栽培 。羊肚菌属低温高湿性真菌,喜阴,生长所需的土壤环境和植被类型多样,一般在春夏之交出菇,其产量与降雨量有直接的关系 。
羊肚菌又称羊肚菜,它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,其香味独特,营养丰富,功能齐全,食效显著 。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗,具补肾、壮阳、补脑,提神等功效 。尤其抗癌作用明显,对肌瘤细胞有强烈抑制作用,具有较高的食用价值和医用价值,在美国被称为“陆地鱼”,一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品 。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地,安徽、河南境内也发现有羊肚菌 。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值,人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品 。
野生羊肚菌分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区 。羊肚菌属低温高湿性真菌,喜阴,生长所需的土壤环境和植被类型多样,一般在春夏之交出菇,其产量与降雨量有直接的关系 。
其种植方法和栽培技术如下:
1、熟料脱袋栽培
将料拌好,用17cm × 33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋约500克,然后高压或常压灭菌 。灭菌后接种,置25℃下培养,待菌丝满袋后再延长培养5-6天,使菌丝充分生长,即可栽培 。室内脱装栽培 。菇房消毒后,先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后铺3cm厚的腐殖土,拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般1平方米床面可排40个,排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润,空气湿度85%-95%,一般一个多月,气温在4.4-16℃就可出子实体 。
2、室外脱袋栽培
室内培养好的菌棒也可移到室外栽培 。选择光照为3阳7阴的林地作畦,畦宽1m,深20-25cm,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭害虫和杂菌 。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但要注意畦内温度变化,防止阳光直射 。
【羊肚菌种植基地延安,新疆羊肚菌种植基地】3、室外生料栽培
在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方,挖深20-25cm的坑,坑底先用水浇湿,将上面任一配方料,按比例称好,用水拌匀,在底层铺一层料,压平后约4-5cm,每平方米用菌种12cm2×28cm2袋,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料上,然后用薄层细腐殖土覆盖,在其上铺第二层料,厚仍为4-5cm,压平后再以同法播种 。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm,再盖一层阔叶树叶,以保温保湿 。盖完后适当洒些水,为防止人或牲畜践踏及强光直射,在树叶上搭盖一些树枝 。
新疆有种羊肚菌的基地吗?有种羊肚菌的基地,新疆昭苏高原人工种植基地
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名 。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑 。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳 。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑 。羊肚菌(Morchella),又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌 。羊肚菌于1818年被发现 。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名 。
羊肚菌大棚人工栽培新技术,什么时候种植,采摘最好羊肚菌别名羊肚菜、美味羊肚菌 。羊肚菌科,羊肚菌属 。主要分布我国河南,陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区 。羊肚菌子实体较小或中等,6~14.5cm,菌盖不规则圆形,长圆形,长4~6cm,宽4~6cm 。表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色,长5~7cm,宽粗2~2.5cm,有浅纵沟,基部稍膨大,生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生 。
1.配制栽培料 。栽培料配方:
①农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%;
②木屑75%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、腐殖土3%;
③棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3% 。以上3种配方,任选1种即可 。
料水比为1:1.3,拌好料后堆积发酵20天,含水量调至60% 。采用17cm~33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋装料500~600g,然后在100℃条件下灭菌8小时,灭菌后即可接入菌种 。采用两头接种法,封好袋口,置于22~25℃下培养30天左右,菌丝可长满袋 。菌丝满袋后5~6天,即可进行栽培 。
2.室内脱袋栽培 。菇房消毒后即可进行栽培 。先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后再铺3cm厚的腐殖土,拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般每平方米床面可排放塑料菌袋?40个 。排完菌棒后轻喷水1次,然后覆土3~5cm,覆土后表面再盖2cm厚的竹叶或阔叶树落叶,保持土壤湿润 。1个月后可长出子实体 。一般南方地区3月10日至4月20日之间出菇最佳 。羊肚菌出土后7~10天就能成熟,一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色时就可采收 。
3.室外脱袋栽培 。选三分阳七分阴的林地作畦 。畦宽1m,深15~20cm,长度不限 。整好畦后喷水或轻浇水1次,并用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌 。脱袋排菌棒方法和出菇管理方法与室内栽培相同,只是底层不可铺塑料薄膜,要注意畦内温度变化,防止阳光直射 。
4.病虫害防治 。菌丝生长与子实体生长期都会发生病虫害,应以预防为主,注意保持场地环境的清洁卫生 。播种前进行场地杀菌、杀虫处理 。后期若发生虫害,在出子实体之前可喷除虫菊或10%石灰水 。
5.加工 。加工方法主要是晒干或烘干 。在进行干燥时注意不要弄破菌帽,保持其完整 。可用烤烟房烘干或在阳光下晒干,不能用柴火烟熏,以免影响质量 。分等级在塑料袋内防潮保存 。
什么样的土地适合种植羊肚菌羊肚菌-栽培技术
羊肚菌
栽培料配方
①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3% 。
②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3% 。
③玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2% 。
以上三种培养料,可任选一种 。料水比为1∶1.3,含水量保持在60% 。
羊肚菌-栽培方法
将料拌好,用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋约500克,然后高压或常压灭菌 。灭菌后接种,置25℃下培养,待菌丝满袋后再延长培养5-6天,使菌丝充分生长,即可栽培 。
(1)室内脱装栽培 。菇房消毒后,先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后铺3cm厚的腐殖土,拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般1平方米床面可排40个,排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润,空气湿度85%-95%,一般一个多月,气温在4.4-16℃就可出子实体 。
(2)室外脱袋栽培:室内培养好的菌棒也可移到室外栽培 。选择光照为3阳7阴的林地作畦,畦宽1m,深20-25cm,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭害虫和杂菌 。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但要注意畦内温度变化,防止阳光直射 。
室外生料栽培
在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方,挖深20-25cm的坑,坑底先用水浇湿,将上面任一配方料,按比例称好,用水拌匀,在底层铺一层料,压平后约4-5cm,每平方米用菌种(12×28cm)2袋,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料上,然后用薄层细腐殖土覆盖 。再在其上铺第二层料,厚仍为4-5cm,压平后再以同法播种 。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm,再盖一层阔叶树叶,以保温保湿 。盖完后适当洒些水,为防止人或牲畜践踏及强光直射,在树叶上搭盖一些树枝 。
羊肚菌-栽后管理
因羊肚菌是一类喜湿的菌类,在它整个生长期保持湿度是很重要的 。在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水较多,湿度较大,加之温度合适,则菌丝体生长良好,菌核易形成,子实体生长良好 。如果在生长期,尤其早春遇干旱,适时浇水保湿是必要的 。早春在几周之内有4-16℃的温度,能刺激羊肚菌子实体的形成,如果这时温度变化剧烈,如低于4℃的寒冷或超出16℃的温度,都会影响子实体的形成及发育,故在这时候要创造菌核形成及子实体生长发育的良好条件,是十分必要的 。总之,在早春对羊肚菌保持一定温及适宜的湿度是获得栽培成功的关键 。
羊肚菇产地羊肚菌产地很多 。例如四川金堂 。湖北松滋 。河南三门峡等等 。都有羊肚菌产地 。
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