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云南汽锅鸡的物理原理是什么【云南汽锅鸡简介，云南汽锅鸡的正宗做法】汽锅鸡的物理原理：
它的原理在于利用水蒸汽制造汤水：等锅中水开之后，蒸汽会沿着鼎壁上的四个洞眼往上冲，冲到鼎盖，便液化成水珠同时放出大量的热、使锅内最高温度可达250度 。锅内的食材在高温作用下炖出鲜美的汤 。
汽锅鸡是我国哪个省的传统风味菜?汽锅鸡是云南的名菜之一
舌尖上的中国讲云南米线和汽锅鸡的是哪集第五集《厨房的秘密》
《舌尖上的中国》，有一集讲的是昆明的汽锅鸡，那是在哪家店拍的啊？看看是不是建新园 。
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