常喝|这2种食材搭配在一起，夏季要常喝，滋补不上火，我家一周炖2回豌豆

对于喜欢喝汤的人来讲，汤是一顿饭的标配，尤其是在夏天，天气热就不说了，这人的身上就愿意流汗，喝汤是可以滋补我们体内水分的
，就算是在平时我们也应该多喝水才行，多喝水没有害处，全是好处。汤的口味一般都是分为两种的，一种是清淡的素汤，还有一种就是肉汤了，可以说是更加滋补一些了。

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海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素
【 常喝|这2种食材搭配在一起，夏季要常喝，滋补不上火，我家一周炖2回】。食用海带对人们的身体健康十分有益。排骨就更不用多说了，有着丰富的蛋白质，搭配在一起做出来的汤滋补好喝，营养互补，喝再多也不会上火的那种。

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最近，新鲜海带上市，一大张海带只需要2块钱，买回家，加点排骨熬汤喝，下面就来讲做法分享给大家，鲜香味美，食材丰富，
做法也非常的简单，不用再厨房里面闻油烟味，至少一周我都要给家人炖上一锅。

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【菜名】：海带排骨汤
【
食材清单
】：
海带150克，排骨500克，盐适量。
【烹饪步骤】：
1、先将一会要用到的所有食材都准备好了，排骨建议大家用肋排来做哦，买回来排骨以后先放进清水里面浸泡半个小时左右，将排骨身上的血水浸泡出去。不浸泡的话直接放进水里面焯一下也行，目的就是将排骨体内的血水逼出去。

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2、我用的是干海带来做这个汤，先是在清水里面浸泡了半天，发胀到下面图片里面这样的状态就可以了。要是用新鲜的海带大家记得一定要用清水多冲洗几遍。

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3、海带浸泡好了以后取出来，切成一厘米左右的长条。

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4、然后再将海带和排骨都放进高压锅里面，加入适量的清水，一定要没过食材，要比食材高一些才行。一定要把握好分量，不要少了。少了后加水的话味道就不浓郁了。

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5、高压锅先用大火压40分钟，然后再转成小火炖20分钟左右。不用高压锅的话就用砂锅来炖，差不多时间，最后放海带也行。

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6、把汤炖好了以后，把高压锅的盖子掀开，加入适量的盐来调一下味就可以了。海带软滑，又保有一份脆嫩。闭上眼咀嚼，能尝到来自海洋的气息，鲜嫩又柔和。排骨软烂，海带滑嫩，汤汁香浓，是一道简单的滋补汤品。

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【小贴士】：
1、海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯。
2、排骨提前泡一下，不需要焯水，直接用第一遍的骨汤，更容易煮出奶白汤，味道也更浓稠。
3、排骨和海带的分量根据自己喜欢调整，我家食肉动物居多，所以我排骨放得比较多。
【文章编辑】目海食吃货日记