1、食材准备：淀粉、浓汤宝10g、蒜、葱、红椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g 。
【上汤娃娃菜做法】2、整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣 ， 皮蛋、红椒切成丁，蒜、小葱切末备用，热锅放油 ， 油热后下蒜蓉炒至稍微金黄 。
3、加入一碗水，下入鸡汤型浓汤宝一份 ， 大火烧开 ， 让浓汤宝完全溶入汤汁里，下入切好的娃娃菜和皮蛋 ， 煮至菜软 ， 把娃娃菜夹起装盘 ， 汤汁里加入红椒稍煮 。
4、勾入适当水淀粉，大火收汁至汤汁浓稠，浇在装好盘的娃娃菜上，撒少许葱花即可 。

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