儿菜的营养价值及功效有哪些?

儿菜对于我们来说并不陌生，是饮食上十分常见的一种绿色蔬菜，儿菜的口感非常好，不仅营养价值丰富，而且做法繁多，可以用来煎炒烹饪味道都非常好，而且经常食用儿菜对身体非常好，对人体大脑具有提神醒脑的作用，同时也可以补充身体所需要的微量元素促进肠胃消化。
【儿菜的营养价值及功效有哪些?】

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营养价值
儿菜中的维生素A ， B ， C ， D含量都很丰富，儿菜中含有的大量抗坏血酸，一颗儿菜中的维生素C含量是每日维C建议摄取的1.5倍，维生素E的含量也超过了每日建议摄取的10% ，除此之外，儿菜中还含有胡萝卜素，大量食用纤维以及水分。
1、儿菜中含有大量的抗坏血酸维C ，维C可以增加机体的免疫力，促进机体铁的吸收，具有增加抵抗力，预防感冒，提神醒脑，解除疲劳的作用。
2、儿菜中含有大量的食用纤维素，可以有效促进肠胃蠕动，促进血液的多余胆固醇的排出，可用于防治便秘，习惯性便秘者可以食用。
3、儿菜中维生素A含量丰富，维生素A具有预防夜盲症，预防视力衰退，治疗各种眼部疾病的功效，常食儿菜可以保护视力，预防各种眼疾的发生。