猪脚也就是猪蹄，是我们生活中很常见的食材，特点是营养价值高，吃起来非常好吃 。猪脚的吃法有很多，用来炖汤是非常不错的选择，能将猪蹄中的营养物质完全的发挥出来 。在炖猪蹄的时候，还可以加入一些其他的材料增强滋补的功效 。那么，猪脚炖什么好吃又营养？下面咱们就来看看吧 。

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药膳猪脚汤
所需材料：猪脚，西洋参，枸杞，红枣，蜜枣，白芷，当归，砂仁 。
具体做法：猪脚砍大块先飞水，姜放进高压锅中，加上适量的水，然后把所有的材料都放进高压锅中加盖，大火熬40分钟左右熄火，等高压锅放完气压了开盖洒上点盐，方可食用 。
【猪脚炖什么好吃又营养】 营养价值：药膳猪脚汤能有益气养血，安心养神的功效，身体较虚的中老年人多喝能养年益寿 。

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