低嘌呤食物一览表图片,低嘌呤食物一览表2022

低嘌呤食物有哪些

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低嘌呤饮食是指要减少嘌呤的合成 。嘌呤是核蛋白的组成物质,是尿酸的来源 。通常,嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸,再由肾脏和肠道排出 。基本上,嘌呤的生产量和排泄量大约相等 。嘌呤的生产量,三分之一来自食物,其余是体内自行合成;排泄量则是三分之一由肠道排出,三分之二从肾脏排出 。如果生产过多或排泄不出,尿酸囤积体内,会导致血液中尿酸值升高 。
常见的低嘌呤食物
(1)主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等 。
(2)奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳等 。
(3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等 。
(4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物 。
(5)水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物,可放心食用 。
(6)饮料:苏打水、矿泉水等 。
(7)其它:酱类、蜂蜜 。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品 。
低嘌呤食物有哪些【低嘌呤食物一览表图片,低嘌呤食物一览表2022】每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有: 五谷类:米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉; 蛋 类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋; 奶 类:牛奶、乳酪、冰琪琳; 饮 料:汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻;以及各种水果、蔬菜和油脂 等 。
哪些食物含嘌呤低低嘌呤食物是指是每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物 。嘌呤是核蛋白的组成物质,是尿酸的来源 。通常,嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸,再由肾脏和百肠道排出 。基本上,嘌呤的生产量和排泄量大约相等 。嘌呤的生产量,三分之一来自食物,其余是体内自行合成;排泄量则是三分之一由肠道排出,三分之二从肾脏排出 。如果生产过多或排泄不出,尿酸囤积体内,会导致血液中尿酸值升高 。
低嘌呤度食物
(1)主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等 。
(2)奶类:牛奶、乳酪、冰淇淋等 。
(3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等 。
(4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物 。
(5)水果类:水果基本上都属于专低嘌呤食物,可放心食用 。
(6)饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等嘌呤都不算高 。
(7)其它:酱类、蜂蜜 。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、属海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品 。
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嘌呤是构成细胞核的遗传物质的成分 。

在日常生活中,含嘌呤较少的食物有:
① 谷类,如精白米、富强粉、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉等 。
② 蔬菜类,如卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜等 。各种蛋类、乳类和各种水果等 。
2. 含嘌呤较高的食物主要是:
① 高蛋白的肉类(尤其是内脏)、豆制品、凤尾鱼、沙丁鱼等 。痛风病者应忌食或少食这类食品 。
② 由于长期限制肉类、豆制品等的摄入,故应适当补充铁剂和维生素B、C、E等 。