紫薯蒸多久能熟大火还是小火，紫薯煮多久能熟透 _经验分享

紫薯蒸多久能熟？

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紫薯一般蒸十五到二十分钟就可以蒸熟了，也可以用筷子戳紫薯，如果能戳进去，说明紫薯熟了。
紫薯是红薯中的一种，但是其块头比较小，相比红薯而言，紫薯比较容易蒸熟，在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放上，上面摆上紫薯，一般在蒸锅中的水开之后再蒸煮15分钟就完全熟透了，个别比较大的紫薯建议再蒸5分钟。这时候用筷子戳一下试试是否熟透，能轻易戳进去为准。
【紫薯蒸多久能熟大火还是小火，紫薯煮多久能熟透】紫薯是红薯的一种，红薯是能生吃的，紫薯也可以生吃，不过这得需要你有一口铁齿铜牙，生的紫薯块茎十分坚硬，用到去皮都比较难，这也是为什么很少听说生吃紫薯的事迹，主要是咬不动，用刀切小块后可慢慢咀嚼，越嚼越甜，这也说明了蒸紫薯的时候一定要保证紫薯充分成熟，半生不熟的紫薯也很难吃。
紫薯具有通气作用，因此，紫薯不适合大量食用，否则容易放屁，尤其是在公共场合，有损个人形象。紫薯的皮不能食用，紫薯在蒸煮之前一定要充分的清洗干净，以免导致胃肠不适。
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯要蒸多久才熟？才可以吃呢？小的紫薯需要蒸20分钟，大一些的紫薯需要蒸30分钟。才可以吃。
介绍一道紫薯山药糕。配方：三百克紫薯、三百克铁棍山药、少许糖、少许橄榄油。
1、紫薯洗净去皮切小块，山药去皮切小段

2、上锅蒸熟

3、紫薯和山药蒸熟之后乘热压成泥，加入适量糖和少量橄榄油，然后搓成小块，放进月饼模压成花型糕点。

4、双色糕点就是分两块同时放进月饼模压制，也可以分层压进不同的泥

扩展资料：
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病作用。
参考资料来源：搜狗百科——紫薯
紫薯清蒸几分钟熟紫薯可以有很多种吃法,我还是习惯把它煮熟然后制作成甜品,之前有做过紫薯糯米糍,紫薯南瓜饼都是用这个做馅,今天想了半天也没想出来用这个怎么做,最后在冰箱里找到一块冷冻的胡萝卜面团,瞎鼓捣了下,就弄出了两个品种的甜包甜饺子,风格截然不同,不过味道都还不错~

食材
紫薯
面粉
胡萝卜汁
白糖
淡奶
步骤/方法
1
蒸熟的紫薯,去皮~

2
捣碎制作成馅,旁边是一小团加了胡萝卜汁的面团~

3
在紫薯里加入少许淡奶和白糖,制作成紫薯馅~

4
把紫薯馅嵌入面皮里~

5
搓成小圆团子,紫薯包就制作成了,上锅蒸~

6
大概蒸15分钟就蒸熟了，不过这个不是发面的，所以面皮没有蓬松起来~
紫薯要蒸多久一般是锅里放水，紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分钟，小的紫薯25分钟左右，要判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸，记住，紫薯一定要煮熟来吃。
紫红薯多长时间蒸熟参照蒸普通红薯，具体时间不好说，得看体积大小，建议用普通竹筷子插试，顺利插入即可，