皮菜|天然的“补血库”找到了，每天炒一盘，气血足了，脸色越来越红润一日三餐

血皮菜是一种养生保健蔬菜，它其中含有多种营养成分，常吃能够清热解毒、凉血去火。特别是进入到秋季之后，天气干燥让很多人都出现了上火症状，此时适当吃一些血皮菜就能够治疗缓解。那么今天为大家分享一道凉拌血皮菜。凉拌的做法让菜肴吃起来更加清爽无比，一起来看看怎么做的吧！天然的“补血库”找到了，每天炒一盘，气血足了，脸色越来越红润。

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【凉拌血皮菜的做法】1、将血皮菜老叶摘掉，放入清水中，淘洗几遍，捞出控干水分。

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2、锅中倒入适量清水，放入少量的盐、食用油，烧开之后，将血皮菜放入锅中，焯烫20秒左右捞出晾凉。

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3、准备一个小碗，在里面加入蒜末、小米辣、青椒末、姜末、生抽、香醋、盐、白糖、花椒油、鸡精，搅拌均匀。4、炒锅烧热之后，倒入一大勺油，将油烧制冒烟状态，关火直接泼在调制好的料汁上面。

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5、将焯烫好的血皮菜放入盘中，把调制好的酱汁直接倒在上面，搅拌均匀后即可食用。

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血皮菜具有很高的止血和补血功效，它能够改善贫血，同时还可以治疗各种体内出血，比如说便血、外伤出血等等，且具有一定消炎镇痛的作用。其次，血皮菜对人体器官有很好的保护作用，经常食用可以减少外界对人体器官的损伤，降低病毒感染的发生率。另外，血皮菜还能够提升免疫力，身体虚弱的人应该多吃，改善气血的作用，脸色越来越红润。而且血皮菜之中含有很多的植物纤维，有助于疏通肠道，保持肠道的顺畅，而且防止便秘的发生，增强身体的免疫力，还可以降低血压，早食早健康。凉拌血皮菜是一道养生保健类菜肴，经常食用对人体十分有益，注重养生保健的人群一定要试试！