鸭蛋是可以蒸着吃的 。鸭蛋可以煎汤、煮熟后去壳食用或打入碗内搅匀以沸水冲成鸭蛋花食用 。鸭蛋为的卵 ， 可孵化成小鸭 。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分 。
鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成 。
【鸭蛋可以蒸着吃吗】鸭蛋选购技巧：握住鸭蛋左右摇晃，不发出声音的就是好的鸭蛋 。鸭蛋宜放入冰箱保存 ， 放置时注意大头朝上，小头在下，这样有益于保证鸭蛋的质量 。

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