【如何做拌芹菜好吃】1、沸水中烫 ， 把握时间，把握芹菜颜色（青绿色） 。
2、芹菜过沸水后，放凉待用 。
3、姜丁或姜末备用 。
4、碗里加盐，生抽，香油 ， 醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡 ， 待芹菜凉透用 。
5、将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食 。
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2、芹菜过沸水后，放凉待用 。
3、姜丁或姜末备用 。
4、碗里加盐，生抽，香油 ， 醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡 ， 待芹菜凉透用 。
5、将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食 。