教你如何吃出健康长寿

教你如何吃出健康长寿

教你如何吃出健康长寿
减油盐 。
每人天天烹调用油不超过25克,用盐不超过6克 。然而,最新数据显示,2012年国人平均天天烹调用油41克、用盐10.5克,明显超标 。烹调时省油省盐对防治慢性病大有裨益 。要想养成清淡饮食习惯,首先应选蒸煮炖焖等少油烹调方式;其次要学会使用油壶等量具,定量用油;第三,少吃酱菜、腌制食品等过咸食品;第四,除了盐,还应减少酱油、味精等高钠调料的使用 。
控饭量 。
全国18岁以上成人超重率高达30.1% 。为应对这一趋势,我提倡,在美味前学会控制、“时下饭量,做到每餐七分饱,即感觉胃里还没满,但对食物的热情已下降,进食速度明显变慢,若把食物撤走,很快就会忘记吃东西 。用心吃饭、细嚼慢咽、少吃精白米面、多吃粗粮,易于掌握七分饱的感觉 。
少买洋食品 。
很多消费者认为进口食品更安全、更营养,其实未必 。发达国家虽然在食品安全方面有较为完善的法律体系,但也很难杜绝生产中偶然发生的质量事故,国家质检总局定期宣布的“不合格进口食品名单”就说明了这点 。另外,一些洋食品漂洋过海,不仅增加运输成本,过程中还可能发生变质和营养流失,不一定就比本土食品好,尤其是果蔬类 。与其盲目追求远道而来的进口果蔬,还不如节省开支,选购本地成熟度较好、营养价值损失较小的新鲜应季果蔬,并保持种类丰富 。
别总下馆子 。
一项研究发现,下馆子吃饭,一餐摄入的脂肪和钠就已超过全天推荐量 。应酬时,人们还可能喝下更多甜饮料和酒精,健康弊端是前面三点的结合 。建议大家回家吃饭,不仅省钱,还益于防备慢性并改善家庭关系 。如必须在外就餐,最好少点砂锅类、干锅类、卤水类等较咸菜肴,主食选择以清淡的白米饭、白馒头、蒸煮粗粮为宜,少吃面条、饺子、家常饼等加盐面食 。
少喝甜饮料 。
【教你如何吃出健康长寿】甜饮料会让人不经意摄入过多热量,造成能量过剩 。如饮后不及时漱口,糖分在口腔内残留还会产生酸性物质,损害牙齿 。碳酸饮料磷酸含量较高,摄入过量可能造成骨钙丢失,易发骨折 。与其花钱去买存在这么多健康隐患的甜饮料,还不如在家泡杯绿茶、煮锅绿豆汤 。当然,白开水才是老少皆宜的最佳饮品 。