青芒果——夏天一道酸甜的美味

【青芒果——夏天一道酸甜的美味】本文转自：云南网
有“热带水果之王”美誉的芒果是很多人最爱吃的一种水果，它甜蜜蜜的味道简直让人欲罢不能。外地的朋友可能只知品尝成熟时芒果的甜美，殊不知芒果还有另类的吃法。

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青芒果
入夏以来，热浪滚滚而来。在宁洱德化，应对这样漫长的夏天，本地人都习惯吃一些酸的食物来缓解炎热。今天，给大家介绍一道销魂的美味——青芒果。

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青芒果
青芒果，当地人便称其为芒果芽。每年四、五、六月份，当芒果长到鸡蛋大小，此时味道除了酸还是酸，从树上才采摘下来的酸芒果用盐巴、小米辣、味精、蒜泥、各种佐料一拌，那味道，一想起来就忍不住流口水。

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青芒果
在德化，人们热衷食用未成熟的青芒果，这种食用习惯自古有之，也成了一道特色的美食，与熟芒果比起来，它香脆的口感，别有一番风味。有人说，那种酸酸的味道，犹如一股清泉射出，使人神清气爽，又别具浪漫的热带风情。