白茨菇的功效和吃法 _生活百科

【白茨菇的功效和吃法】 茨菇有增强抵抗力、清热解毒消肿的作用，能够选用炒、煮、清炖茨菇的方式服用。茨菇中带有丰富多彩的维他命、蛋白和钙、磷、钾等营养元素，有消炎抑菌、清热解毒下火、消肿利尿和增强抵抗力的功效，服用时最好是和肉类食品一起，能中合其苦涩味，口味更强。

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茨菇的吃法
茨菇的口味很好，炒、熬汤和清炖全是合适茨菇的简单做法，可是茨菇归属于凉性食物，应尽量减少与兔子肉、大闸蟹一起烹制，不然会影响其营养成分，最好是和肉食品一起烹制，能够消化吸收一些植物油脂中合苦涩味，口味会更好。