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1、隔夜西瓜是指放了过夜的西瓜 。隔夜的西瓜还能吃，但前提是西瓜一定要在冰箱保鲜层中存放，以免天气炎热，西瓜腐坏，影响肠胃健康 。存放西瓜时 ， 需将其覆上保鲜膜，以免冰箱中的细菌在西瓜上滋生，还可避免与其他食材接触，发生串味的现象 。
【什么是隔夜西瓜 什么隔夜西瓜不能吃】2、西瓜的第一个功效是可以清热解暑 ， 因为西瓜当中含有的碳水化合物进入到体内之后，能够形成渗透性利尿，进而通过尿液带走大量的热量，在清热解暑方面的作用会非常的明显 。第二个功效是可以生津止渴，通过吃西瓜有效的促进口中津液的生成，西瓜本身含有的水分相对也会比较多，因此对于生津止渴的作用会非常的明显 。西瓜的第三个功效可以为机体提供丰富的膳食纤维，通过机械性的刺激肠道的蠕动，在预防便秘的发生方面的作用也会非常的明显 。