或许现在有朋友已经开始怀疑自己是否有“糖瘾” ， 或许有的朋友已经摩拳擦掌准备开始自己的“戒糖”减肥大计 。 但我要说的是：No ， No ， No ， 停下来 ， 别急 ， 在我们真正了解“糖”的功能之前 ， 不要急着否定它 ， 让我们从另一面来看“糖”：
“糖”在人体所需主要营养物质中排行老大 ， 其次是脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素 。 “糖”也是我们日常生活中最重要的供能物质之一 。
每天 ， 我们从糖类中所获得的能量约占总能量消耗的70% 。 因糖在氧化时所需要的氧气少于脂肪和蛋白质 ， 因而糖也是人体最经济的能源 。 日常生活中 ， 我们的大脑、肌肉、身体各器官的活动都需要消耗大量的能量 ， 而这些所需的能量首先就由糖来供应 。
当我们突然地、盲目地进行“戒糖”行为 ， 非但不能为你带来健康 ， 反而会影响你的生活 。 英国学者曾研究发现 ， 当人在持续的一段时间内缺糖时会出现精神不能很好地集中、记忆力降低、情绪出现较大波动 。 所以 ， 盲目戒糖不可取 ， 控制自身糖的摄入才是长久之策 。
控糖!
对于“控糖”来说 ， 碳水化合物（糖类、谷物、水果、干果类、根茎蔬菜等）可以吃 ， 只需要控制摄入量即可 ， 切记不要为了减糖而放弃米、面等主食 。 我们真正要控制的是那些“添加/游离糖” 。
针对“添加/游离糖” ， 我们需要注意饮料、零食、甜点、冰糕等这些看得见尝得着的含糖大户 ， 更需要注意的是一些隐形的含糖食品 ， 如：方便面、辣椒酱、拌饭酱、培根、香肠、卤鸭脖等 ， 这些其实都是不易被发现的含糖食物 。
所以 ， 当我们想知道一款食品是否含糖时 ， 只需找到其“配料表” ， 在配料表中 ， 出现“白砂糖”“果葡糖浆”等字样的表示含糖 ， 且通常糖的顺位越靠前 ， 则表明该款食品的含糖量较高 。
● 饮食建议
【成年人】
水果、蔬菜、豆类（例如扁豆等豆类）、坚果和全谷物（例如未加工的玉米、小米、燕麦、小麦和糙米）；
每天至少400克水果和蔬菜 ， 不包括马铃薯、红薯及其他淀粉类；
来自游离糖的总能量摄入不多于10% ， 理想情况建议低于5%（例如一名每天约消耗2000卡路里的健康成年人来说 ， 10%的游离糖约为50克 ， 理想情况建议摄入不超过25克）；
少于30%的总能量摄入来自脂肪 。 不饱和脂肪优于饱和脂肪及反式脂肪-各种脂肪；
建议将饱和脂肪的摄入量减少到总能量摄入的10%以下 ， 将反式脂肪的摄入量减少到总能量摄入的1%以下 。 工业生产的反式脂肪则应避免；
每天少于5克的含碘食盐 。
【婴幼儿】
婴儿与儿童的健康饮食建议与成人类似 ， 但也需要以下几方面：
婴儿在出生后的前6个月内如有条件 ， 强烈建议纯母乳喂养；
婴儿建议持续母乳喂养至2岁及以上；
从6个月大开始 ， 母乳应辅以各种充足、安全和营养丰富的食物 ， 但辅食中不应添加盐和糖 。
不饱和脂肪
饱和脂肪
反式脂肪-各种脂肪
存在于鱼、鳄梨和坚果中 ， 以及向日葵、大豆、菜籽油和橄榄油中
存在于肥肉、黄油、棕榈油和椰子油、奶油、奶酪、酥油和猪油中
【生活|在我们的生活中，“糖”到底扮演了什么样的角色？】包括工业生产的反式脂肪（存在于烘焙和油炸食品中 ， 以及预先包装好的零食和食品 ， 如冷冻披萨、馅饼、饼干、威化饼及涂抹酱等）和反刍反脂肪（存在于反刍动物的肉类和乳制品中 ， 如牛、绵羊、山羊和骆驼）

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