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爱斯基摩人很喜欢吃鲸脂 ， 而鲸脂的维生素C含量简直可以和柑橘类水果媲美了 。 大量摄入这些肉类 ， 也难怪爱斯基摩人并不缺维生素了 。
不过吃太多肉还是有副作用的 ， 爱斯基摩人患冠心病的可能性就比普通人更高 ， 而且生吃食物也带来了其他的安全隐患 。
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