黑豆|为什么中医都爱吃醋？这些好处现在知道还不晚( 二 ) 疾病

一天不要吃多，一小勺5~10粒即可，坚持吃才有效果。但需注意的是，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。
3.醋泡姜
醋泡姜能保持脾胃功能正常，脾胃功能正常，很多健康问题就能迎刃而解了。
做法
1、生姜切片；
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋；
3、醋倒满，没过生姜；
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块；
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上；
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
吃法
东西虽好，但不要贪吃哦~每天2~4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。
4.醋泡黄豆
《千金要方》记载了醋泡黄豆，能治疗阴虚阳亢、虚风上扰、眩晕头痛、虚烦发热诸证。
做法
1、取新鲜黄豆250克、优质米醋约1升；
2、黄豆洗净放入广口瓶里（黄豆的量不要超过瓶子容量的一半）；
3、将醋倒入瓶中淹没黄豆（黄豆胀起来后需再添加醋淹没黄豆）；
4、放到阴凉处泡制15日。
吃法
每天食用醋泡黄豆5~10粒，也有降脂、抗氧化，预防心血管疾病和治疗高血压的作用。
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这五类人要远离醋
1、对醋过敏者及低血压者忌用。
2、服“解表发汗”的中药时不宜，酸能收敛，从而干扰中药的发汗解表作用。
3、正在服用某些西药者比如碳酸氢钠、氧化铝、胃舒平等的患者都不宜或过多食醋。
4、骨折的老年人避免吃醋。醋能软化骨骼和脱钙，影响断骨愈合。
5、胃溃疡和胃酸过多患者不宜。醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展。
温馨提示：
选择醋的时候，要选择琥珀色或红棕色，酸味柔和，回味绵长，不涩，无异味，无悬浮物和沉淀的酿造食醋。
【黑豆|为什么中医都爱吃醋？这些好处现在知道还不晚】兑制的醋是用冰醋酸加水兑制的，冰醋酸是从石油中提炼出来的化学物质，对人体没有营养保健作用。