在盆里放满水,然后将羊肉泡在水里一个小时,去除血沫,泡好以后,将羊肉用刀切块,再放进清水里面清洗过水,洗好后将所有的羊肉用漏勺捞上来,去除水分,然后晾干等待备用即可 。在炖制羊肉时可加上小苏打和白醋,可去掉羊肉的腥味 。
【羊肉清洗方法和注意事项】羊肉是指羊身上的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一 。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓 。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少 。李时珍在《本草纲目》中说:羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤 。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用 。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴 。暑热天或发热病人慎食之 。
- 鸡翅的腌制方法
- 问道疆良怎么获得
- 小竹笋的种植方法
- 理光打印机强制进纸问题
- 打方向盘有什么方法?
- 种子播种建植草坪的方法
- 杨桃的功效与作用及食用方法
- 画车位线简单方法
- 特色土豆饼制作方法
- 抽油烟机内部清洗方法有哪些