做咖喱饭要加酸奶吗

【做咖喱饭要加酸奶吗】要 , 做咖喱加酸奶 , 不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味 , 还可以让食物更香甜 , 浓郁 。但需要把控时间 , 待咖喱煮至将要与锅底粘住之时 , 加入酸奶 , 材料变湿 , 继续炒 , 炒至半生熟 , 把材料转放进一个锅中 , 再加大量的酸奶进去煮 , 煮至全熟为止 , 这样做出的咖喱更浓郁 。