青鱼怎么放能保鲜

1、可以用塑料代密封好装在冰箱里,但建议最好趁新鲜时间吃 。
2、蒸发制冷时,冷冻品表面的水份被吸收,形成干缩,表层极细小的晶体溶解,空气随即填充这些晶体所让出的空间 。
【青鱼怎么放能保鲜】3、对冷冻鱼来说:经久贮藏,水份蒸发较严重,不仅在重量上有所损失,而且会使肉体形成海棉状态和变成干焦的褐黄色,这样就使营养价值降低,鲜味减少了 。