主料：娃娃菜2颗、鸭蛋黄4粒 。
辅料：葱姜适量、水淀粉适量、色拉油适量、盐、味精适量 。
步骤：
1、鸭蛋黄蒸熟切碎备用 。
【蛋黄白菜怎么做如何做好吃】2、娃娃菜扒去外层菜叶留菜心 ， 切在对切 。
3、冷水下锅绰娃娃菜 ， 待到冷水开锅就可以把娃娃菜捞出来了摆好放在盘子里 。
4、大火爆香葱姜转小火 ， 放入蟹黄 ， 小火煸炒至蛋黄出沙 。
5、倒入水淀粉 ， 调味 ， 出锅浇在娃娃菜上即可 。

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