【豆豉蒜蓉焖鸭翅】1、主料：鸭翅膀若干只 。
2、配料：蒜蓉、豆豉、蒜蓉辣椒酱 。
3、烧开一锅水，把鸭翅焯一下 。
4、热锅 ， 放入蒜蓉、豆豉小火爆香 。
5、放入鸭翅翻炒一下，加水煮开后，盖锅盖焖煮一会儿 ， 约5至8分钟 。
6、水份半干的时候，加盐调味，再放入蒜蓉辣椒酱炒匀 。
7、不断轻轻翻炒，使汁水收得稠一点即可出锅 。

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