什么？心血管疾病、肥胖居然是因为脂肪吃少了？！( 二 ) _健康小知识

2、单不饱和脂肪酸MUFA

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功效：有益大脑、心血管
代表：大多数油脂中的含量都很高（植物油、动物油、坚果）
三、类脂
也就是胆固醇，大部分是体内合成，饮食中的胆固醇对总胆固醇的指标影响不大

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四、反式脂肪酸
以下图片极可能含有！

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功效：让食物变得松脆可口，易于保存，但会引发炎症。易引发动脉粥样硬化、心血管疾病、癌症、肥胖。
代表：氢化植物油、人造黄（奶）油、人造植物黄（奶）油、人造脂肪、氢化油、起酥油、植脂末、奶精！
注意一定要仔细看配料表
反式脂肪酸“马甲”众多！

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【什么？心血管疾病、肥胖居然是因为脂肪吃少了？！】小游戏：害你在心口难开