平时我们生活中都能听到各种各样的养生知识 , 比如“食物相生相克”、“多吃素少吃肉”、“喝粥能养胃”、“鸡蛋蛋黄胆固醇高”、“汤越煮越精道”等等 。 这些看似有道理 , 其实并没你想得健康 。 接下来就带大家看看 , 这些说法都有哪些道理?
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第一、喝粥能养胃?
很多肠胃不好的人 , 家里人都会煮一锅粥 , 说粥能养胃 , 但其实粥不仅不能养胃 , 而且还会消化不良、增加食道癌发病率 。 这是因为粥属于流质食物 , 粥的温度过高 , 经过食道流经胃部 , 会损伤食道黏膜和胃黏膜 , 胃部会分泌大量胃酸 , 本身肠胃不好的人胃酸分泌就不正常 , 长期喝粥会进一步导致胃酸分泌失常 , 而且还会提高食道癌的风险 。 对于此类说法 , 建议大家不要过于追求食物的“热烈” , 因为你反而会被食物“灼伤” 。
第二、豆浆可以空腹喝 , 但是不能吃鸡蛋?
大家每天早上肯定都是一个鸡蛋和一杯豆浆 , 然后再来一份三明治就可以提供一上午的能量 。 但其实早上喝豆浆前最好先吃其他东西垫垫胃 , 或是饮一杯水 。 因为空腹喝豆浆 , 豆浆里面的营养物质不利于身体吸收 , 而且空腹状态下 , 身体急需能量供应 , 豆浆营养会率先转化成能量 , 而不会成为营养 , 而且豆浆中含有大量的低聚糖 , 它会和水进行作用从而产生气体 , 导致胃胀气 。
鸡蛋不能和豆浆一起吃 , 也是错误说法 。 因为豆浆里的胰蛋白抑制剂经过高温 , 其内部结构已经遭到破坏 , 并不会影响鸡蛋蛋白质的吸收 , 更关键的是 , 豆浆本身就是高蛋白饮品 , 若是此条正确 , 那豆浆岂不是自相矛盾?
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第三、发烧出汗需要捂身体?
奶奶见自家小孙子发烧出汗 , 便想靠捂被子的方式帮助孩子退烧 , 坚信这都是老一辈流传下来的 , 不会有错 。 但其实这种方式是完全错误的 。 因为孩子发烧 , 身体出汗和痉挛是体温升高的原因 , 这个时候家长要做的并不是捂汗 , 而应该是降温 。 这里的降温方式是物理降温 , 也就是脱掉孩子全身衣服 , 用酒精擦在孩子身上 , 酒精吸热易挥发 , 会带走孩子体内的热气 。 如果是发烧捂汗 , 可能会导致孩子缺氧 , 从而陷入迷昏 , 甚至发生更可怕的情况 , 比如休克 , 大脑损伤等 。
第四、骨头汤能补钙?
【发烧出汗需要捂身体?建议多了解下】很多人出现骨折问题 , 都会煮一锅大骨汤补补钙 , 但其实你补的不是钙 , 而是骨胶原蛋白 。 这是因为动物骨骼中的钙质是一种叫羟磷灰石的物质 , 这种物质不溶于水 , 所以不管你煮几个小时 , 骨头中的钙质也不会落到汤里 。 而且骨头汤煮越久 , 里面的嘌呤含量就越高 , 而嘌呤代谢后的产物是尿酸 , 所以一旦肾脏功能出现问题 , 不能及时把身体里的尿酸排出体外 , 会很容易增加痛风风险 。
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第五、患有三高不能吃肉?
鱼肉中含有不饱和脂肪酸 , 不饱和脂肪酸反而可以降低血液中的胆固醇含量 , 所以对于一些三高朋友 , 可以多尝试下鱼肉 , 不过猪肉就不要碰了 , 猪肉中的脂肪吃多了反而会损伤身体 。 而且动物中也有维生素B12 , 能够预防贫血和老年痴呆 。
第六、饭后喝酸奶能消食?
其实饭后喝酸奶并不会消食 , 虽然酸奶有促进肠胃蠕动的功能 , 但是饭后的肠胃会率先对食物进行消化 , 吸收营养成分 , 如果这时候酸奶再“插”进来 , 反而会浪费酸奶里面的乳酸菌 。 正确的做法应该是饭后两小时再喝酸奶 , 这样才能最大限度吸收酸奶的营养成分 。
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