吃冬枣也是一门艺术，牢记这个食用禁忌，方可一年不变老

吃冬枣也是一门艺术，牢记这个食用禁忌，方可一年不变老
长期以来，民间有一直流传着一句俗语，即“立冬吃冬枣，一年不变老” 。很多人知道这句话，也经常选择冬枣吃，但是往往不能把握吃冬枣的秘诀，可能起不到应有的滋补作用。虽然吃冬枣看起来很简单，但是实际上也要讲究方法和策略。一般来说，我们在吃冬枣的时候，要选择好冬枣，而且从立冬到小雪之间吃最好，还要明确它的滋补作用。

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冬枣的品类很多，但是不一定哪里的冬枣都是优质的。来自山东滨州沾化的冬枣就是非常值得优选的一种。这种冬枣产自于黄河河口冲击平原一带的盐碱地，这里的土壤呈现弱碱性，其中含有大量的矿物质元素，如钙、铜等等。它们直接影响到了冬枣的口感以及营养，让冬枣变得与众不同。沾化的冬枣好吃，营养足，堪称极品。

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另外，需要说明是，这种冬枣不是在任何时候吃都是好的。在现代化的培育技术下，冬枣的保存时间更长，而且有的冬枣发育比较早，很多人在夏天都可以吃到冬枣，或者在初秋就能够吃到冬枣，但是这些时机都不是吃冬枣的最佳时机。

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实际上，按照自然发育的过程，冬枣会在晚秋成熟，差不多就是立冬的时候。这时，冬枣真正秉受的是自然之气，它的口感是极其新鲜的，对身体的滋补的作用力也是最强的。按照中医的顺天道而行的膳食原则，我们在初冬季节，理应吃一些初冬应季的水果，而冬枣无疑就是最佳的选择。在广大的北方地区，初冬的应季水果十分稀少，而沾化冬枣就是一种无可越过的重要品类。它给人们补足了初冬的营养。

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当然，在吃冬枣的时候，我们也要根据自己的实际情况来做出适当的安排。有的人想要改善亚健康状态，那么可以适当地吃一些沾化冬枣。一般吃少量的冬枣，暂且可以满足人体需要了。以维生素C为例，普通成年人一天需要的维生素C含量为100毫克，而100克的沾化冬枣里的维生素C含量达到了380到600毫克，已经足够多了。

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有的人患有败血症，那么就需要多摄入一些沾化冬枣。当然，还有一些人致力于减肥，这时候，沾化冬枣也可以作为一种代餐食物，因为它的营养实在太丰富了，包括蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素P、黄酮、环磷酸腺苷等，足以满足所需。
总之，吃冬枣是一门艺术，我们需要选好冬枣，在合适的时间、以合适的方式去吃，才能够真正达到所谓的“一年不变老”的目标。返回搜狐，查看更多
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