1火锅到成都|成都美食推荐：火锅到成都，火锅是必不可少的体验 1火锅

1火锅
到成都，火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香，多数用猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。
【1火锅到成都|成都美食推荐：火锅到成都，火锅是必不可少的体验】推荐：蜀九香火锅、小龙坎老火锅、巴蜀大宅门火锅

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2串串香
实际上是火锅的另一种形式，以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。
推荐：玉林串串香、六婆串串香

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3夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜，口味麻辣浓香。以牛肉、心、舌、肚等卤制后切片，其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
推荐：夫妻肺片（总府路店）
4龙抄手
抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，是成都市著名的传统小吃。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。
推荐：龙抄手(春熙路店)

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5冒菜冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，味道又香又辣，甚为可口。
推荐：冒椒火辣、无名冒菜

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6钵钵鸡
钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
推荐：叶婆婆钵钵鸡、乐山鲜知味钵钵鸡、四妹钵钵鸡

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7肥肠粉
主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，一直受到四川及全国人民的喜爱
推荐：甘记肥肠粉、复兴肥肠粉、白家高记肥肠粉

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8担担面
担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
推荐：上池面馆、宁记脆绍面、全味面馆

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9三大炮
三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，价廉物美。主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。

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10糖油果子
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗浑圆光亮，呈棕红色，外酥内糯，香甜可口，有焦糖香味。

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