“秋天了，我家隔三岔五煮这粥，家人喝了脾胃好，比小米粥还养人”。文章的开头，我想问你爱吃苦瓜吗？身边的朋友大多不爱吃苦瓜，我却特别喜欢吃苦瓜，如果可以希望每一顿饭都吃到苦瓜。

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苦瓜虽以味得名，但却不是真正的“苦”瓜，更多时候尝到它只有“甘香”，吃起来清爽宜人，特别开胃提食欲，喜欢苦瓜的人一定有这种念想，任何新鲜的苦瓜吃法都想去尝试。常吃苦瓜对身体有诸多的好处，苦瓜清热，具有养肝明目、健脾开胃促进食欲的作用，而且能帮助排毒，养颜和美白肌肤，生吃更有减肥消脂的作用，女人千万不可以错过。

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今天推荐一道苦瓜三鲜粥做法，苦瓜煮粥也是非常美味的一种吃法，比小米粥还养人。这里“三鲜”指的是皮蛋、猪肉碎和花蛤肉，搭配苦瓜是不是营养非常丰富呢？秋天早餐别错过这“苦瓜粥”，煮一大锅清淡营养又美味，做法简单，滋补省事，常吃健脾胃还增食欲，喜欢赶紧试一试。

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【苦瓜三鲜粥】食材：苦瓜一根，皮蛋一个，肉碎半碗，花蛤肉半碗，大米适量，清水适量，食盐适量，鸡粉适量1、猪肉洗干净剁碎，直接放进电饭煲，加入适量清水先煮开；

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2、水煮开后把大米下锅，把苦瓜洗净切薄片下锅，适当搅拌一下以防止粘锅；

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3、十分钟后把花蛤下锅，花蛤最好提前用清水浸泡，多洗两次避免带沙子；

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4、接着把皮蛋去壳，切成均匀的小块，一起放进锅里煮；

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5、最后加点食盐和鸡粉，煮到食材入味熟透就关火。

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秋天了，我家隔三岔五煮这粥，又香又暖胃，家人喝了脾胃好，比小米粥还养人。

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【制作小提示】1、食材下锅可以根据先后熟透的顺序安排，需要注意肉碎热水下锅会结块，尽量冷水或者温水时下锅，这样容易煮散开。2、花蛤肉一般市场上有卖，不需要自己去壳，但是买来最好多淘洗几次，不然容易吃到沙，而且洗多几次就不会有腥味了。

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今天的“苦瓜三鲜粥”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友，让我们下期再见！本图文作品系“阿九的菜”原创，首发于百家号“阿九的菜”，图片均由本人拍摄上传，未经许可不得删改盗用，侵权必究。

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