1、原料：平菇香菇、小葱、芝麻香油、辣椒丝、蘑菇、盐、蒜泥、香油 ， 酱油、白糖、葱花、蒜泥、芝麻香油、胡椒面 。
2、将平菇香菇下开水焯 ， 放入凉水投凉 。然后攥干水分 ， 撕成两三片 ， 用蘑菇作料拌匀 。
3、把猪肉切成0.7厘米厚 ， 同蘑菇同长的片 。用猪肉作料腌制 。
4、小葱切成2-3厘米的段 。
5、将猪肉蘑菇葱段串起来 。
【煎蘑菇猪肉串】6、放入煎锅里煎即可 。

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