制作步骤包括:
1、面粉加入适量的水,和成较软的面团;
2、面团盖湿布饧10分钟,放置在撒有面粉的面板上,分割成小份备用;
3、将分割好的面团,用擀杖擀成饼皮,放入少许香辣粉和食用油;
【手撕饼的做法】4、将面皮折叠起来,将折叠好的面皮从一端开始卷起,卷成面团;
5、将卷好的面团按扁,擀成饼胚备用;
6、煎锅放入食用油烧至温热,放入擀好的饼胚烙制,盛出即可食用 。
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