1、准备材料:青木瓜丝一斤、姜两大块、大蒜若干头、鲜红辣椒适量、生抽1.6升、料酒60毫升、冰糖一大把;
2、木瓜丝用常温饮用水(净水器、纯净水、凉白开)浸泡5分钟,姜蒜切片,辣椒切段儿,加入全部的料酒、生抽和冰糖混合均匀;
【木瓜干做酱菜怎么做好吃】3、腌汁和木瓜丝混合在一起搅拌均匀,装入坛子或者其他陶瓷、玻璃容器,用盖子盖好或者用保鲜膜封口3天即可 。
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