它是“长寿菜”，隔三差五吃一次，强筋健骨，身体越来越棒配料：苋菜少许、蒜片少许、

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配料：
【它是“长寿菜”，隔三差五吃一次，强筋健骨，身体越来越棒】苋菜少许、蒜片少许、葱末少许、精盐少许、花生油少许
烹饪步骤：
1.野苋菜采摘回家，只要嫩尖尖，充分的清洗干净

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2.把葱和大蒜改刀备用

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3.锅里放入花生油，放入葱，蒜，姜，干红辣椒煸炒出香味

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4.倒入苋菜煸炒均匀，然后中火多炒一会

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5.熟透以后，加少许的盐调味，关火出锅，装盘即成

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烹饪小贴士：
营养价值苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
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