食材：豆腐皮适量、黄瓜适量、木耳适、香菜适量、小红辣椒适量、盐适量、生抽适量、辣椒油适量 。
凉拌油豆皮的做法步骤：
【凉拌油豆皮怎么做】1、豆皮洗净切丝备用 。把木耳和辣椒也切成丝，香菜切成段备用 。切好的木耳放进沸水里焯过，捞出备用 。切好的豆腐皮放进沸水里焯过，捞出备用 。
2、将切好的豆腐皮、木耳、辣椒等装入盘中 。
3、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁 。
4、豆腐皮 ， 黄瓜，木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中 。
5、再倒调好的汁拌匀即可 。

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