据说河豚的味道会让人上瘾 ， 是一种其他食材并不具有的特别味道 。
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日本人可以说是最爱吃河豚的 ， 日本有超过20种能吃的河豚 ， 据说光是整个东京就有超过1500家店供应河豚 ， 可以说日本人处理河豚的技巧是非常高超的 ， 能够确保彻底清理河豚中的毒素 。
在日本 ， 烹饪河豚的厨师都是需要考专门的资格证书的 ， 而且经过5年的训练才能够持证上岗 ， 河豚的加工工序也非常麻烦 ， 据说达30多道 。
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我倒是没吃过河豚 ， 很想听听吃过的人的看法 。 真的有这么欲罢不能吗？
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