山药球|秋季养生要趁早，健脾养胃的枣泥山药糕，香甜软糯，老少都爱吃

山药当中所含的营养成分比较丰富，具有补脾胃、美容养颜，补气养血、生津的功效，可以达到很好的保健作用。山药当中含有植物蛋白，山药淀粉酶以及多酚、氧化酶等成分，能够促进胃肠道蠕动，帮助消化。

文章插图
今天把山药、红枣和糯米粉搭配在一起，给家人做道山药红枣糕，香甜绵软，好吃又营养，老少都爱吃！

文章插图
1，铁棍山药去皮切小段。

文章插图
2，红枣洗净，装入盘中。

文章插图
【 山药球|秋季养生要趁早，健脾养胃的枣泥山药糕，香甜软糯，老少都爱吃】3，把山药和红枣上锅蒸熟。

文章插图
4，锅中加少许糯米粉，小火慢炒，炒至发黄就熟了。

文章插图
5，蒸熟的红枣，趁热撕去外皮，去核把它捣成泥。

文章插图

文章插图
6，蒸熟的山药中加适量的白糖，趁热捣成泥。

文章插图
7，往山药泥中少量多次加入炒熟的糯米粉，拌成软硬适中的面团。

文章插图
8，把山药泥和红枣泥都搓成圆球，山药球是红枣球的两倍。

文章插图
9，模具底部先放一个山药球，压平；再放一个红枣球，铺平；最后再放上一个山药球，压实。

文章插图

文章插图

文章插图
10，压出花型就可以了。

文章插图

文章插图
11，表面加点蜂蜜和玫瑰花瓣做点缀，增加美观和口感，没有也可以不加。

文章插图

文章插图

文章插图
山药和红枣这样做，绵软香甜，好吃又有营养，我家大小朋友都特别喜欢吃，喜欢的朋友可以试试哦！