姜汁|夏天生姜和牛奶绝配，教你做甜品，三天两头吃一次，为入伏打基础

自从进入夏至以后，天地间就像一个大蒸笼，出门不一会儿就会出汗，又闷又热，所以人们都更愿意躲进空调房里，吃着冰镇西瓜，冰激凌，雪糕等冷饮，清清凉凉的非常舒爽，或许这是大多数人最理想的度夏方式了。但是我要说的是，这样的方式是非常损伤身体的，因为虽然外部很热，我们流着汗，但是当我们吹空调吃冷饮时，我们的身体其实处于外热内冷的状态，如此一来，很容易使脾胃受寒，并且在体内积攒很多的寒气和湿气。所以虽然能感到一时的舒坦，但是依然会吃不好睡不香，时常没有精神。

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【 姜汁|夏天生姜和牛奶绝配，教你做甜品，三天两头吃一次，为入伏打基础】夏天生姜和牛奶绝配，教你做成甜品，隔三差五吃一次，精神过夏天。夏季饮食要注意“防寒祛湿”，尤其是进入夏至以后，盛夏到来，再过几天又将进入三伏天，空气中格外闷热潮湿。我们首先要在生活中注意规律作息，不要熬夜，同时避免洗冷水澡，平时多吃些清淡温和的食物，此外，从现在到三伏天结束，不妨常吃点生姜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，这是老祖宗留给我们的智慧，生姜中具有姜辣素，可以帮助我们驱赶体内的寒气和湿气，从而使身体变得舒爽，一身轻松。

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当然生姜本身就有辛辣刺激的味道，直接食用的话是难以下咽的，所以今天就来跟大家分享一个好吃的做法，将生姜和牛奶搭配在一起，搅一搅做成小甜品，不仅在营养上得到补充，还不会影响到生姜发挥作用，重要的是这样做好的生姜，人们很容易接受，奶香顺滑可口，比吃冰激凌雪糕强多了。而且做法也不难，下面就将做法分享给大家，一起来看看吧~
【姜汁炖奶】食材：生姜50克，纯牛奶250克，白糖20克，干桂花少许
1、夏天吃姜，最好用老姜，老姜的辛辣味更重，效果更好。准备一块老姜约50克，清洗干净以后，擦成姜蓉。然后放入纱布中，把姜蓉中的姜汁挤出来，大约有20克的样子。

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2、准备一盒纯牛奶，注意不要用脱脂牛奶，将牛奶倒入碗中，然后加入20克左右的白糖，白糖的量可以根据自己的口味进行调整。将白糖与牛奶混合到一起，搅拌至融化。

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3、把牛奶倒入姜汁中，与姜汁混合均匀。然后用耐高温保鲜膜将碗口封住。蒸锅内提前烧开水，将碗放入蒸锅中，继续大火蒸15分钟。然后继续焖5分钟再将锅盖打开。

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此时的姜汁炖奶就做好了，撒上干桂花来增香装饰，牛奶已经凝固了，顺滑的口感像果冻一样。浓浓的奶香，带着一点点生姜的味道，非常爽口，就像吃布丁的口感一样。大夏天，隔三差五吃一次，赶走寒气和湿气，一身轻松过夏天，你也试试吧~

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【小茉莉有话说】1、说到生姜和牛奶的搭配，很多人都会想到姜撞奶的吃法，但是制作姜撞奶对于牛奶以及温度的要求比较精准，制作起来不容易成功。而这道姜汁炖奶就容易多了，只需要把姜汁和牛奶混合，上锅蒸15分钟即可，操作起来0失败。而且蒸着吃更营养。
2、虽然夏季吃姜好处多，但是也有一些注意事项，首先吃姜的时间最好选择在早上或是上午。另外肝火比较旺的人最好也不要吃。另外食用生姜的量也不要太多。