1、炒方便面 ， 原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包 。
2、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用 。
3、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下 ， 沥干水备用 。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎 。
【简单又快速做方便面的做法】4、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟 ， 再加入泡好的面一起炒 。

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