山楂卷以山楂果酱、鱼胶粉为主导材 。山楂含各种有机物，内服可增强食欲；山楂对胃肠道呼吸功能具备缓冲作用，同时又是消食化滞、活血化瘀止咳化痰的良方 。自做山楂卷的做法如下所示：
原材料：山楂果酱300克，鱼胶粉5克 。
作法：
【山楂卷以山楂果酱、鱼胶粉为主材 山楂卷是什么做的】将山楂果酱倒入锅里，小火加温，添加泡透的鱼胶粉，拌和至鱼胶粉溶化 。
取一平烘烤盘，将搅拌好一点的果酱倒入盘里，用刮刀刮平，放冰箱冷藏 。
待果酱凝结后，取下翻卷就可以 。

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