1、虾仁洗净备用,青辣椒洗干净去籽,切丝,姜洗干净切丝备用 。
2热、锅烧油,加入姜丝炒香 。
3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝,炒匀,再加食盐,炒匀即可 。
【炒虾仁的家常做法】4、炒虾仁,即以虾仁为主要材料炒制的菜肴 。虾仁即虾经去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后剩下的纯虾肉,因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎 。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是虾仁中含有许多虾青素,是发现的最强的一种抗氧化剂,且有助于消除因时差反应而产生的“时差症”,因而是一种对人体十分有益的食材 。下面将介绍制作炒虾仁的方法 。
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