紫燕百味鸡凉拌腐竹怎么做

【紫燕百味鸡凉拌腐竹怎么做】1、主料:腐竹250克 。调料:酱油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大葱10克、辣椒粉15克 。
2、做法:腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成 。