【精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等 急求新野牛肉臊子的做法】主要原料：精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、真菌、豆腐、蒜苗等 。
将牛肉分成几大块，用清水浸泡30分钟，去除血液，然后切成小丁 。将料酒、酱油、花生油倒入20-30分钟 。准备葱、姜、蒜，不要用葱白 。葱、姜、蒜切碎备用 。将郫县豆瓣酱切碎备用 。加热油锅，加入腌制牛肉，大火翻炒一分钟 。加入葱、姜、蒜、豆瓣酱、少许白糖、少许料酒翻炒一分钟，然后倒入半小碗水，烧开水，中小火慢慢煮 。大约12分钟后，锅里的水变少，汁变浓，然后倒入熟芝麻，酱油，翻炒30秒 。加入熟芝麻，将味精搅拌均匀 。

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