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【大蒜水的做法和功效】1、配料：大蒜瓣：2颗 ， 冰糖：大块点的1粒；小点的2颗 ， 水：小碗的多半碗 。
2、成人取大蒜7～10瓣 ， 小儿取2～5瓣 ， 放案板上拍碎 ， 或者切成片都可以 。
3、放入小碗 ， 加冰糖 ， 加入约小碗高度三分之二的水 ， 放入蒸锅 。
4、找个小碟子将碗盖上 ， 防止蒸的时候 ， 锅盖上的水滴进去 。
5、大火烧开后 ， 改用小火蒸15分钟即可 ， 每日2~3次 ， 一次小半碗就可以 。
6、而且大蒜中含硫化合物还具有奇强的抗菌消炎作用 ， 对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用 ， 是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
7、冰糖味甘、性平 ， 入肺、脾经；有补中益气 ， 和胃润肺的功效；冰糖养阴生津 ， 润肺止咳 ， 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。

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