韩国紫色的这种米饭是什么米做的

【韩国紫色的这种米饭是什么米做的】黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色 , 粒型有籼、粳两种 , 粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 , 营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。