今天我们来做一道韭菜水焖蛋 。 韭菜有益肝健胃的作用 ， 同时韭菜对调理肠道也有非常好的功效 。 和鸡蛋搭配是我们经常吃到的一道家常菜 ， 做法简单又非常有营养 。 接下来说一下制作方法 。

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首先准备食材:
韭菜一把 ， 鸡蛋三个 ， 盐 ， 鸡精 ， 植物油
烹饪步骤:
1.把韭菜清洗干净 ， 切成两厘米左右的小段备用 。

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2.鸡蛋搅拌均匀 ， 做成鸡蛋液备用 。
3.鸡蛋液里面倒入韭菜段 ， 用筷子搅拌均匀 ， 让鸡蛋和韭菜完全融合 。
4.锅内放入适量的植物油 ， 加热以后放入鸡蛋和韭菜 。

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5.炒至八成熟 ， 倒入开水 ， 煮大概一分钟 。
6.放入盐 ， 鸡精 ， 搅拌几下即可出锅 。

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烹饪小提示 。 我们在做韭菜水焖蛋的时候倒入水 ， 一定要放开水 。 因为倒入水以后一会儿就
可以出锅
了如果到凉水的话容易把韭菜和鸡蛋闷过了就不好吃了 。 这里是铲子爱厨房 ， 我是球球妈 ， 一个爱下厨房不爱下馆子的宝妈 。 每天持续更新家常菜、面食、烘焙小吃的制作方法 ， 欢迎与我一起交流成长！
【今天我们来做一道韭菜水焖蛋。|韭菜水闷蛋好吃的秘诀，一顿能吃三碗饭，天天吃不腻，做法超简单】来源：搜狐

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