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配料：
土豆面粉土豆淀粉瘦肉青红椒葱姜蒜五香粉盐生抽老抽耗油
【配料 ：土豆 面粉 土豆淀粉 瘦肉 青红椒 葱 姜 蒜 五香粉 盐 生抽 老抽 耗油制作...|土豆搓成条，教你好吃做法，滑爽劲道营养简单，全家都爱吃，香！】制作方法：
第一步：土豆去皮 ， 切成薄片放入蒸锅 ， 大火蒸13分钟 ， 土豆蒸熟后倒入大碗中 ， 用工具捣成泥 ， 然后 ， 分次加入面粉、土豆淀粉 ， 面粉和土豆淀粉的比例是1:1 ， 搅拌成絮状 ， 揉成面团 ， 在分成大小的面剂 。

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第二步：再把每个面剂搓成长条 ， 切成大约2-3厘米左右的小段 ， 取一个小剂子用掌心搓成一个中间粗两头细的面鱼 ， 全部做好后 ， 挨个放入蒸锅 ， 每个面鱼中间留出点空隙防粘 ， 盖上盖子 ， 大火烧开 ， 蒸10分钟左右 ， 再把蒸好的面鱼取出来晾凉备用 。

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第三步：准备青红椒各一个 ， 去籽洗净斜刀切成丝备用 ， 一小块瘦肉切成肉丝备用 ， 葱姜蒜切成末放一起备用 ，

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第四步：锅中倒油 ， 油热倒入葱姜蒜炒出香味 ， 然后倒入肉丝 ， 把肉丝炒至变色微微变干 ， 倒入面鱼翻拌均匀 ， 加入2勺生抽 ， 少许老抽提色 ， 一勺蚝油提鲜 ， 一勺五香粉增加味道 ， 再加少许盐 ， 翻拌均匀 ， 加入青红椒丝 ， 继续翻拌均匀即可出锅 ， 一道简单美味又好吃的家常炒土豆鱼就做好啦！有菜有肉营养简单 ， 软糯滑爽劲道大人小孩都喜欢吃！

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小贴士：
1.土豆和面时要按比例操作 ， 面不能太硬 ， 太硬口感不好吃 ，
2.最好选择黄心土豆 ， 做出来的土豆鱼软糯滑爽劲道 ， 好吃 。
来源：健康生活看一看

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