泡椒莴笋肉片配料：瘦肉150克|几道美味家常菜，鲜香入味，做法简单又下饭，汤汁都被吃干净！泡椒莴笋肉片

泡椒莴笋肉片

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配料：瘦肉150克，莴笋200克、油、盐、腌辣椒，适量大蒜，适量淀粉
实践
1.将莴笋切成薄片，腌制，瘦肉片和淀粉，生料拌匀。
2.锅煮好后，放入色拉油，然后将肉捞起来炒。
3.将油放入锅中，将生菜放在油炸片上一段时间，然后加入油炸的肉块，再加入大蒜和腌辣椒调味。
小贴士：莴笋的时间不宜过长，以免变黑。
清炒油菜

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配料：油菜，适量的油，适量的盐和蚝油适量
实践
1.油菜洗净，如果油菜花较大，用刀从中间切1-2刀。油菜籽较小，油炸时会更美味。
2.在锅中加入适量的油，加热至3克热蔬菜，翻炒
3.油菜断生后，加入适量的盐和蚝油调味，将锅放入锅中。
浓汤香辣肉丸

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材料：400克猪肉馅， 1碗汤， 1.5茶匙盐，鸡精， 2.5汤匙洋葱， 2茶匙生姜， 1汤匙料酒， 1.5汤匙酱油， 1汤匙淀粉， 1个鸡蛋，水适量， 2汤匙Pix县豆沙， 1茶匙糖和香菜。
【泡椒莴笋肉片配料：瘦肉150克|几道美味家常菜，鲜香入味，做法简单又下饭，汤汁都被吃干净！】做法：
1.将肉放入较大的容器中，向一个方向加入鸡蛋和料酒;
2.加入适量水调整肉的稠度;
3.继续朝一个方向搅拌，直到它变得浓稠;
4.将葱末，生姜，盐，酱油，鸡精和五香粉放入调味料1中，继续向一个方向搅拌均匀;
5.加入干淀粉;
6.继续朝同一方向搅拌，直到肉厚;
7.坐在锅里，加热至温暖，当锅底有气泡，然后关火;
8.在手上放一些冷水，取适量肉，挤入肉丸;
9.放入锅中然后开火，并在水打开后煮沸约5分钟。肉丸成型后，取出肉丸备用;
10.切碎郫县豆瓣酱使用将油煎至5成的热量，在调味料2中加入洋葱和生姜，然后在郫县豆瓣酱中加入红油，煮少许料酒，加入酱油，糖搅匀;
11.倒入肉汤或在水中煮沸然后倒入肉丸，用小火煮约15分钟（根据肉丸的大小增加或减少时间），直到肉丸煮熟为止;
12.最后加入盐和鸡精调味，在出锅前加入香菜加味。
来源：小冰说美食