竹菜板第一次使用要刷油吗

1、需要刷油 。首次使用竹菜板 , 首先使用清水冲洗 , 将竹菜板晾干后用食用油均匀地涂抹在竹菜板表面 , 等待食用油被竹菜板吸收呈现光泽后就可以正常使用 。切记竹菜板不可以放在水里浸泡 。
2、竹菜板第一次使用前烧一锅食用油 , 直至油开了 , 然后用它来浇淋新的竹菜板 , 均匀地处理 , 直至油与竹砧板充分地接触 。油淋好之后 , 等待油被砧板吸收而呈现光泽 , 然后用清水洗净即可 。
3、在使用过程中 , 如果你切一些肉 , 油脂较多 , 可以直接用热水清洗 , 比洗洁精更好洗 。避免阳光的暴晒 , 不然竹菜板容易开裂 。保持砧板面的湿润 , 如果过于干燥的话 , 就可能出现开裂的情况 。竹砧板不可暴晒 , 蒸煮或是长时间于水中浸泡 , 也不可以高温消毒 。
4、竹菜板在使用过程中应该避免使劲摩擦 , 不然砧板面变得粗糙了 , 就特别容易残留食物残渣 , 不好清理而且容易有细菌 。并且竹菜板的上下两面都用上 , 最好是轮流使用 , 保证砧板的平整稳定 , 生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生 。
【竹菜板第一次使用要刷油吗】5、定期地在竹砧板表面涂抹一层食用油 , 用以滋润竹纤维 。长期使用后 , 竹砧板混有鱼腥味等异味 , 可以用柠檬和粗盐来清洗 。如果竹砧板上有霉点 , 将白醋按1:2比例来勾兑 , 煮沸后用来浸泡霉点 , 或者直接涂刷在霉点处 , 经晒干后再涂上一层食用油 。