1、首先要精选良种 。优质的品种是饲养肉食鸡的关键也是基础 ， 应当选择皮包骨细、肉质鲜美、抵抗力强，体型中小型的 。
2、如果是选择蛋鸡的话 ， 那当然是海兰褐和京红一号了，这两种鸡，产蛋量高而且抵抗力也强 。在选择养鸡的场地是非常重要的 。养鸡场要选择在地势高 ， 避风，朝阳的地方 。环境不仅要安静，饮水也要方便，没有污染 。在没有病害的果园、茶园、竹林等场地也是比较理想 。
【鸡的养殖方法大全】3、还要搭建避雨、防寒、遮蔽阳光的塑料大棚或是草棚 。肉鸡比较适合早出晚归 ， 放养的密度约为五十到七十只在一亩 。为防止鸡走失或危害附近农作物，要防止好栏杆围栏 。鸡舍的搭建不需要太过于复杂，简单即可 。

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