【酒精含量高于40度以上是高度酒 酒精含量高于多少认为是高度酒】酒精含量超过40度是高度酒 。酒精含量超过40度，不超过65度 。优质白酒必须有适当的储存期，泸州至少储存3~6个月，超过一年；汾酒储存期约为一年，茅草需要储存三年以上 。
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