【麻酱、花生酱、虾油、糖、生抽、蚝油、香油、葱、姜、蒜、腐乳、 火锅麻酱小料怎么调】作法如下所示：
提前准备食物：麻汁、番茄酱、虾酱、虾油、糖、生抽酱油、耗油、香油、葱、姜、蒜、豆腐乳、韭莱花、麻椒、大料、香叶、香菜、熟芝麻、熟花生；花生酱、番茄酱、虾酱，以4比1比1比例备齐；添加豆腐乳、韭花、生抽酱油、少量白砂糖、耗油，自来水拌和；添加香菜茎干、香叶、葱、姜、大蒜瓣、大料、麻椒，一起用食用油和少量香油进行爆香，随后文火慢慢地煸出香味；炒好的五香油沥出香辛料，倒进麻汁，再度拌匀；在烹入五香油时，服用以前上洒熟芝麻、熟花生粘和香菜就可以 。

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